Voedingsmiddelenlijsten
Via de site van de uitgeverij Schors kunt u
gratis lijsten
downloaden met classificaties van voedingsmiddelen.
Jutta
Koehler heeft deze lijsten samengesteld op basis van klassieke
classificaties volgens de vijf elementen. De classificaties zijn gebaseerd
op de thermische en energetische werking van de voedingsmiddelen op het
lichaam en de vijf orgaansystemen en op de geur, kleur en smaak van de
voedingsmiddelen.
In deze lijsten zijn zowel ‘typisch Nederlandse’ producten opgenomen
als ‘nieuwe’ levensmiddelen (bijv. herontdekte graansoorten zoals emmer een eenkorn).
